La transformation de la viande par la cuisson
« Tout est chimie dans notre vie ! », c’est peut-être ce que vous allez penser après avoir visionné le cours en vidéo de Damien et Cécile MAILLARD. […]
Actualités
Quelle eau faire boire aux animaux ?
« Il est absolument possible qu’au-delà de ce que perçoivent nos sens, se cachent des mondes insoupçonnés ». Contre toute attente, c’est par cette citation d’Albert Einstein, […]
Minéraux et vitamines : quelle est la formule adaptée ...
Si l’on retrouve aujourd’hui un complément minéral vitaminé (CMV) dans les rations alimentaires de presque tous les ruminants, c’est que minéraux et vitamines sont indispensables […]
Savoir parler des produits fermiers grâce à la dégustation
C’est une affaire de langue, dans tous les sens du terme. Celle que l’on tire, et celle que l’on parle. Sur la première, on remarque […]
le poulain et sa mère, un tandem à manier avec ...
L’homme et le cheval ont formé pendant des millénaires un couple, sinon heureux, tout au moins incontournable. De fait, avant son remplacement par le moteur […]
L’agriculture permaculturelle : une voie d’avenir ?
Voilà un sujet bien dans l’air du temps, à la confluence de plusieurs courants de pensée traversant le monde agricole et l’ensemble de notre société. […]
Le sol en espaces verts
À première vue, on pourrait prendre Pierre Roussel pour un archéologue. En effet, dans une fosse profonde de plus d’un mètre, longue de deux mètres […]
Les 3 piliers de la santé animale : la méthode ...
Apprendre les mécanismes du vivant pour mieux maîtriser la santé des animaux d’élevage En février dernier, nous avons eu le plaisir et la chance de […]
Homéopathie en élevage : pas de recettes possibles, il faut ...
« Je veux rendre hommage à quelques éleveurs qui m’ont suivi pendant ces 25-30 ans, c’est grâce à des gens comme ça que j’ai progressé en […]
La comptabilité agricole, pour tous !
La comptabilité, c’est un métier ! Du reste, les honoraires du comptable apparaîtront dans vos charges à travers le compte 6226 pour être précis… Car rien, […]