3ème pilier de la santé animale : favoriser la symbiose

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Dans cette formation unique en son genre, vous découvrirez ce qu’est le microbiote intestinal et son rôle puissant pour la santé des animaux. Vous apprendrez notamment à préparer des kéfirs et à prévenir les maladies néonatales.


14 vidéos – 2h35

Nous abordons maintenant le 3ème pilier de la méthode PEPPS : la symbiose

La symbiose est l’association d’individus à des fins de bénéfices réciproques. Et ce mécanisme là est en réalité un mécanisme très général que le vivant emprunte souvent mais on ne retiendra que l’exemple de l’utilité du microbiote pour les individus au niveau du fonctionnement intestinal et inversement, l’intérêt que le microbiote trouve à se situer dans l’intestin des hôtes.

Pour bien comprendre cette notion de symbiose, on abordera 4 sujets principaux :

  • La connaissance des bactéries
  • Les mécanismes de fonctionnement du microbiote intestinal
  • L’équilibre microbien dans les élevages
  • Les problèmes d’antibiorésistance

Sommaire

1_Symbiose introduction

2_Importance des bactéries

3_Connaissance des bactéries

4_Le microbiote intestinal

5_Intérêts des probiotiques

6_Probiotique ou Kéfir

7_Préparation des Kéfirs

8_Prévention des maladies néonatales chez le ruminant

9_Prévention des maladies néonatales dans d’autres espèces

10_Équilibre microbien des litières

11_Profil Référentiel Microbien

12_Antibiorésistance

13_La symbiose ultime la mitochondrie

14_Conclusion

Les 3 piliers de la santé animale

A qui s'adresse la formation ?

Public

  1. Éleveurs, quelle que soit l’espèce
  2. Porteurs de projet d’installation en agriculture
  3. Élèves de l’enseignement agricole
  4. Conseillers élevage

Pré-requis

  • Aucun pré-requis n’est nécessaire.

Objectifs

  • Découvrir le rôle des bactéries dans la santé des animaux
  • Savoir agir sur la symbiose bactéries/animal
  • Comprendre l’origine des antibioresistances

L'auteur

40 ans d’expériences au service des éleveurs et du bien-être des animaux

Gilles GROSMOND - Dr vétérinaire

"Pendant 15 ans j’ai été Monsieur huiles essentielles, aujourd’hui je suis Monsieur Éleveurs". C’est par ces mots que se présente Gilles GROSMOND, vétérinaire ayant choisi de se mettre à la portée et au service des éleveurs, de passer du curatif au préventif, de prendre en compte les limites des pratiques de santé issues de la pensée occidentale.

C’est un long cheminement qui a amené Gilles GROSMOND à s’intéresser d’abord aux solutions alternatives à la médecine vétérinaire « classique ». Puis dans un second temps, aux techniques d’élevage, seul moyen de gérer efficacement la santé animale.

« Se laisser porter par les événements et s’appuyer dessus »

Dès le début de sa formation à l’école vétérinaire, des rencontres avec des médecins homéopathes, l’amènent à s’intéresser aux voies alternatives. Puis, toujours avec des médecins, il se forme à la phytothérapie et à l’aromathérapie. Fort de sa légitimité de major de promotion, il peut faire entendre sa voix et faire des préconisations en homéopathie.
Dans les années 80, sa rencontre avec Louis SEVELINGE, pharmacien et botaniste, père de l’aromathérapie française et fondateur des laboratoires DIETAROMA, sera un de ces événements majeurs sur lesquels il a su s’appuyer. Louis SEVELINGE lui transmettra son savoir et ses formules.

La pratique et l’observation au service de l’innovation

Tout au long de sa carrière, il n’aura de cesse d’inventer techniques et formules et de mettre ses connaissances au service de la création d’entreprises innovantes. En 1987 c’est la création de l’Institut de Phytothérapie Animale (IPA) qui vend aujourd’hui ses produits dans plus de 150 pays.

De 1997 à 2000 à la direction d’un haras, il met au point une technique de transplantation d’embryons de juments. En 2004 c’est la création de Comptoir des Plantes.

Depuis il propose son expertise scientifique aux différents acteurs du marché. Dernier exemple en date , en 2017 la société Solu’ Nature® spécialisée dans le développement et la mise en marché de techniques alternatives aux traitements phytosanitaires et antibiotiques, a adopté son référentiel technique.

Pour changer de cap, il faut avoir du « pepss »

L’aboutissement de ces décennies de recherche, d’observation du vivant et de collaboration avec les éleveurs, c’est une méthode développant l’immunité naturelle des animaux d’élevage. la méthode P.E.P.S.S. : Protocole pour des Élevages de Précision Symbiotiques et Sécurisés.

Pour Gilles GROSMOND, « la gestion de la santé animale est en fait extrêmement simple si l’on prend la précaution de s’intéresser à 3 grands principes ».
L’Homéostasie, c’est-à-dire la capacité d’un système à maintenir un ensemble de facteurs clés en équilibre chez un organisme vivant pour un fonctionnement normal.
L’Immunité, l’ensemble des mécanismes de défense d’un organisme contre des agents pathogènes.
La symbiose, désigne une association biologique durable et réciproquement profitable entre deux organismes vivants.

Une méthode utilisée par plus de 15 000 éleveurs.

Pour les éleveurs qui utilisent aujourd’hui cette méthode, c’est plus de sérénité au quotidien, étant assurés chaque matin de trouver leurs animaux en bonne santé. Après 30 ans d’exercice de la médecine vétérinaire, Gilles GROSMOND se consacre aujourd’hui à la formation des éleveurs. C’est le plus grand service qu’il puisse leur apporter, leur permettant à la fois d’améliorer la qualité de leurs productions, d’avoir une démarche plus respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.

Si à l’origine, c’était surtout les éleveurs bio qui participaient à ses formations, aujourd’hui se sont des éleveurs conventionnels, très bons techniquement qui ont envie de changer de pratiques. Il est aujourd’hui un vétérinaire plus connu des éleveurs que de ses confrères.

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