Sommaire

Module 1 : Les différents aliments

1 – Introduction

2 – Constitution des aliments

3 – Rôle des constituants

4 – Les aliments grossiers

5 – Les aliments composés

6 – Analyse des aliments

7 – Lire une étiquette

Module 2 : La digestion chez les ruminants

8 – Anatomie de l’appareil digestif

9 – Digestion mécanique

10 – Digestion chimique

11 – Digestion microbienne

12 – Digestion des matières organiques

13 – Conséquences sur la conduite de l’alimentation

Module 3 : Zoom sur les spécificités du rumen

14 – Digestibilité des aliments dans le rumen

15 – Fonctionnement du rumen et digestion

Module 4 : La digestion chez le cheval

16 – Anatomie de l’appareil digestif

17 – Digestion

18 – Conséquences sur le rationnement

Module 5 : La digestion chez le lapin

19 – Anatomie de l’appareil digestif

20 – Digestion

21 – Conséquences sur le rationnement

Module 6 : La digestion chez le porc

21 – Anatomie de l’appareil digestif

22 – Digestion

23 – Conséquences sur le rationnement

Module 7 : La digestion chez les volailles

24 – Anatomie de l’appareil digestif

25 – Digestion

26 – Conséquences sur le rationnement

Module 8 : Croissance et développement des animaux

27 – Croissance : définitions

28 – Poids de l’animal

29 – Vitesse de croissance

30 – La croissance, en bref

31 – Ordre de développement

32 – Vagues de croissance

33 – Composition corporelle

34 – Classification des carcasses

35 – Acquisition de nouvelles fonctions

36 – Le développement, en bref

Module 9 : Reproduction et sélection des animaux

37 – Anatomie des appareils génitaux mâle et femelle

38 – Puberté et formation des cellules sexuelles

39 – Physiologie de la reproduction chez le mâle

40 – Physiologie de la reproduction chez la femelle

41 – Fécondation

42 – Gestation

43 – Mise-bas

44 – Physiologie de la mamelle

45 – Génétique : les définitions

46 – Les méthodes de l’amélioration génétique

47 – Les différentes étapes de l’amélioration génétique

A qui s'adresse la formation ?

Public

Élèves en « productions animales »
Porteurs de projets d’installation en élevage

Pré-requis

Aucun pré-requis n’est nécessaire

Objectifs

Découvrir l’anatomie de l’appareil digestif des principaux animaux d’élevage
Savoir différencier et classer les différents types d’aliments
Connaître les différents types de digestion : mécanique, chimique et microbienne
Comprendre les spécificités de la digestion des ruminants, chevaux, lapins, porcs et volailles
Découvrir l’anatomie des appareils reproducteurs mâles et femelles
Comprendre les mécanismes de la reproduction
Découvrir les principales méthodes de sélection des animaux d’élevage
Comprendre les notions de croissance et de développement des animaux d’élevage
Connaître les termes spécifiques de la croissance et leur utilité : GMQ, PAT, IC…

L'auteur

Herbaliste, passionnée d’élevage et de plantes

Fille d’éleveur, Florence LARDET a su conjuguer depuis plus de vingt ans ses passions pour l’élevage, l’accompagnement des agriculteurs et les plantes.

Notamment celles qu’elle trouve dans sa région d’origine, le clunysois. Après une formation initiale centrée sur la production animale et la santé animale, elle met ses compétences au service des éleveurs au sein d’Organismes Professionnels Agricoles tels que GDS (Groupement de Défense Sanitaire) et Chambres d’Agriculture. Pendant de nombreuses années, elle apporte appui et conseils à des éleveurs (bovins, ovins et caprins) ainsi qu’à des jeunes porteurs de projets. Elle se spécialise rapidement en agriculture biologique et s’emploie avec passion à sensibiliser le monde agricole à des pratiques alternatives telles que la méthode OBSALIM, l’ostéopathie, l’homéopathie, la phyto-aromathérapie … Elle met alors en place, avec succès, de nombreuses formations, destinées à rendre les éleveurs plus autonomes. Durant ces années, elle totalisera près de 150 jours de formations, faisant intervenir de nombreux experts dans des domaines aussi variés que la biodynamie, la traction animale, la kinésiologie animale, la géobiologie, la gemmothérapie, les élixirs floraux, les médecines naturelles traditionnelles, acupuncture …

Pour aller plus loin, elle se forme à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales

Pendant 3 ans, parallèlement à son activité de conseillère agricole, elle se forme pour obtenir en 2014 un certificat d’Herbaliste. Elle acquière des compétences rares en phyto-aromathérapie, chimie verte, botanique, physio-pathologie et préparations à base de plantes. Depuis elle ne cessera de compléter cette formation auprès des rares vétérinaires experts en phyto-aromathérapie ainsi que de producteurs de plantes, botanistes, ethnobotanistes … En 2018, elle obtient un Certificat de Praticien en aromathérapie traditionnelle, ainsi qu’un Certificat de Maître praticienne en aromathérapie traditionnelle et un Certificat d’Aromacologue.

Toujours plus soucieuse de partager ses connaissances et sa vision de l’agriculture, elle crée en 2018 « APOTHI’CARE » son centre de formation

Elle souhaite aider toujours plus d’éleveurs, soucieux de travailler de façon plus respectueuse du vivant et partager sa passion des plantes avec toujours plus de personnes, agriculteurs ou non. Ses programmes de formations allient théorie et pratique avec, entre autres, des séances de reconnaissances et ramassages de plantes et des fabrications de préparations. Elle a à cœur d’utiliser les plantes qui poussent dans son environnement, ces « mauvaises herbes » dont nous avons oublié les vertus. Grâce à son expérience du milieu agricole et à la reconnaissance acquise auprès de nombreux éleveurs, elle s’emploie à appliquer ses connaissances théoriques aux besoins quotidiens des éleveurs et des animaux. Elle travaille avec un réseau d’éleveurs pour tester de nouvelles utilisations des plantes, tant en prévention sanitaire qu’en amélioration des équilibres physiologiques et émotionnels des animaux.