Découvrir les savoirs sur l’usage traditionnel des plantes

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Florence LARDET vous entraîne à la découverte de l’usage traditionnel des plantes en élevage. Au travers de 12 plantes que tout le monde peut avoir au jardin, vous découvrirez leurs usages et les différentes façons de les préparer et de les conserver.

25 vidéos – 1h16

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Présentation

Je m’appelle Florence LARDET, je suis herbaliste. J’ai suivi une formation pendant trois ans à l’école des plantes où j’ai appris autour de 350 plantes à visées thérapeutiques et 150 plantes toxiques.

Cela fait 10 ans que je travaille les plantes et depuis 4 ans, je suis formatrice.

J’interviens auprès des agriculteurs pour les aider à identifier, reconnaître les plantes qui poussent autour de chez eux et savoir les utiliser correctement à titre préventif et pour le confort de leurs animaux.

Dans cette série de vidéos, je vais vous présenter 12 plantes avec leurs principales caractéristiques.

Mais aussi, comment on peut les utiliser et les préparer, avec notamment une vidéo sur la réalisation d’un macérat huileux de A à Z.

On va aussi donner une définition de la phytothérapie et expliquer ce qu’elle va apporter de différent et de complémentaire à l’allopathie.

Sommaire

Module 1 : Qu’est-ce que la phytothérapie ?

1 – Qu’est-ce que la phytothérapie ?

2 – Différence entre phyto et aromathérapie ?

3 – Notions de totum, drainage et immunité

Module 2 : Les 12 plantes qu’il faut avoir au jardin

4 – L’absinthe

5 – L’achillée millefeuille

6 – L’échinacée

7 – Le frêne

8 – L’immortelle

9 – La lavande

10 – Le millepertuis

11 – L’ortie

12 – Le pissenlit

13 – La prêle

14 – La sauge

15 – Le thym

Module 3 : Les différentes formes d’utilisation des plantes

16 – Fabrication et utilisation d’un séchoir « maison »

17 – Plantes fraîches et sèches

18 – Infusion et décoction

19 – Sirop

20 – Macérat huileux

21 – Alcoolature

22 – La conservation des différentes préparations

23 – La galénique

24 – Les préparations plus complexes : crème, pommade, gel, oblet

25 – BONUS : le macérat huileux de Millepertuis de A à Z

A qui s'adresse la formation ?

Public

  1. Éleveurs, quelle que soit la production
  2. Élèves en « productions animales »

Pré-requis

  • Aucun pré-requis n’est nécessaire

Objectifs

  • Comprendre la différence entre phytothérapie et aromathérapie
  • Découvrir les spécificités de 12 plantes du jardin
  • Découvrir les différentes façons de préparer les plantes et de les conserver

Tester vos connaissances

 Nous vous proposons ici les questions auxquelles répondent cette série de vidéos. Cela vous permet d’apprécier concrètement votre niveau de connaissance avant d’effectuer votre achat.

 

MODULE 1 : Qu’est-ce que la phytothérapie ?

 

Séquence 1 : Qu’est-ce que la phytothérapie ?

 

  • Qu’est-ce que la phytothérapie ?
  1. L’utilisation des huiles essentielles à des fins thérapeutiques
  2. L’utilisation des macérats huileux à des fins thérapeutiques
  3. L’utilisation des plantes à des fins thérapeutiques
  4. L’utilisation des plantes en gastronomie
  5. L’utilisation des plantes et des huiles essentielles à des fins thérapeutiques.

 

  • Quelles plantes peuvent être dangereuses ?
  1. L’ortie
  2. L’If
  3. Le thym
  4. Le séneçon
  5. La sauge

 

  • Comment peut-on extraire les principes actifs des plantes.
  1. Avec de l’eau
  2. Par séchage
  3. Avec de l’alcool
  4. Avec de l’huile
  5. Avec du sel

 

Séquence 2 : Différence entre phytothérapie et aromathérapie

 

  • L’aromathérapie est l’utilisation :
  1. Des huiles essentielles
  2. Des infusions de plantes
  3. Des hydrolats
  4. Des plantes séchées

 

  • Les huiles essentielles sont issues de la distillation des plantes.
    • VRAI
    • FAUX

 

  • L’aromathérapie
  1. Permet de travailler sur « le terrain, l’immunité
  2. Répond à un besoin urgent

 

Séquence 3 : Notion de totum, drainage et immunité

 

  • Qu’est- ce que le totum ?
  1. La technique permettant d’éliminer les déchets de l’organisme.
  2. L’ensemble des principes actifs d’une plante.
  3. La technique d’extraction de l’hydrolat.

 

  • Les émonctoires servent à l’élimination des déchets.
    • VRAI
    • FAUX

 

  • Citez les 5 émonctoires de l’organisme : …

 

MODULE 2 : Les 12 plantes qu’il faut avoir au jardin

 

Séquence 4 : L’absinthe

 

  • L’absinthe est une plante de la famille des :
  1. Astéracées
  2. Fabacées
  3. Solanacées

 

  • Quelles sont les principales propriétés de l’absinthe ?
  1. Vermifuge
  2. Apaisante
  3. Cholérétique
  4. Stimulante
  5. Stomachique

 

  • Une plante stomachique favorise :
  1. Les sécrétions de la bile
  2. Les sécrétions de l’estomac

 

Séquence 5 : L’achillée millefeuille

 

  • L’achillée millefeuille est une plante de la famille des :
  1. Alliacées
  2. Astéracées
  3. Ombellifères

 

  • Qu’est-ce qu’une plante tonique-amer ?
  1. Une plante aux propriétés apaisantes
  2. Une plante aux propriétés cicatrisante
  3. Une plante aux propriétés digestives

 

  • Quelles sont les principales propriétés de l’achillée millefeuille ?
  1. Cicatrisantes
  2. Digestives
  3. Cholérétique
  4. Hémostatiques
  5. Stimulantes

 

Séquence 6 : L’échinacée

 

  • Quelles sont les principales propriétés de l’échinacée ?
  1. Stimule les défenses immunitaires
  2. Digestive
  3. Respiratoire
  4. Stimulante
  5. Vermifuge

 

  • Qu’est-ce que la théorie des signatures ?
  1. L’analogie entre la forme d’une plante et ses propriétés.
  2. L’analogie entre les familles de plantes et leurs propriétés.
  3. L’analogie entre une famille de plantes et les organes sur lesquels elles agissent.

 

Séquence 7 : Le frêne

 

  • Le frêne est aussi appelé :
  1. Plante des charpentiers
  2. Herbe aux vers
  3. Arbre des centenaires

 

  • Quelles sont les principales propriétés du frêne ?
  1. Digestive
  2. Antirhumatismale
  3. Stimulante
  4. Diurétique
  5. Minérale

 

  • Séquence 8 : L’immortelle

 

  • L’immortelle est aussi appelée hélichryse italienne
    • VRAI
    • FAUX

 

  • L’immortelle est une plante de la famille des :
  1. Alliacées
  2. Lamiacées
  3. Solanacées

 

  • L’immortelle est très efficace contre :
  1. Les crises articulaires
  2. Les traumatismes
  3. Les hématomes
  4. Les problèmes respiratoires
  5. Les calculs rénaux

 

Séquence 9 : La lavande

 

  • La lavande est la plante phare :
  1. Du système ostéoarticulaire
  2. Contre toutes les manifestations du stress
  3. Contre les chocs et contusions

 

Séquence 10 : Le millepertuis

 

  • Le millepertuis est très efficace contre :
  1. Les contusions
  2. Les brûlures
  3. La goutte
  4. La dépression saisonnière
  5. La diarrhée

 

  • Le millepertuis est une plante dite « lunaire »
    • VRAI
    • FAUX

 

  • Quels sont les effets néfastes du millepertuis ?
  1. Sa dangerosité sur les femelles gestantes.
  2. Son caractère somnifère.
  3. Son caractère photosensibilisant.

 

Séquence 11 : L’ortie

 

  • Que signifie dioïque ?
  1. La plante comprend deux types de feuilles
  2. La plante se compose de deux pieds différents : un mâle et une femelle
  3. La plante peut se reproduire à deux saisons.

 

  • Comment peut-on utiliser l’ortie ?
  1. En macérat huileux
  2. En infusion
  3. En alcoolature
  4. En poudre
  5. En crème

 

Séquence 12 : Le pissenlit

 

  • Le pissenlit c’est :
  1. La plante anti-stress.
  2. La plante détoxifiante.
  3. La plante reminéralisante.

 

  • Comment peut-on consommer les racines de pissenlits ?
  1. Cuites à la vapeur
  2. Revenues à la poêle
  3. En succédané de café
  4. Pour assaisonner un plat

 

Séquence 13 : La prêle

 

  • Quelles sont les principales propriétés de la prêle ?
  1. C’est la plante du système ostéoarticulaire.
  2. Elle est très riche en calcium.
  3. Elle est très riche en silice.
  4. C’est la plante anti-stress par excellence.
  5. C’est la plante du système digestif.

 

  • La prêle est indiquée contre les problèmes :
  1. D’arthrose
  2. De diabète
  3. De rhumatismes
  4. Du stress
  5. D’arthrite

 

Séquence 14 : La sauge

 

  • La sauge est une plante de la famille des lamiacées, comme :
  1. L’immortelle
  2. La lavande
  3. L’ortie
  4. Le thym
  5. La prêle

 

  • La sauge est efficace sur :
  1. La sphère digestive
  2. Le système respiratoire
  3. La sphère hormonale
  4. En cas d’anémie ou de convalescence.

 

  • La sauge peut être utilisée sans risques ni contre-indications.
    • VRAI
    • FAUX

 

Séquence 15 : Le thym

 

  • Quelles sont les propriétés du thym ?
  1. Digestives
  2. Respiratoires
  3. Bactéricides
  4. Cicatrisantes
  5. Anti stress

 

  • Que signifie eubiotique ?
  1. Qui favorise la digestion.
  2. Qui assainie la flore intestinale.
  3. Qui assainie le système respiratoire.

 

MODULE 3 : Les différentes formes d’utilisation des plantes

 

Séquence 16 : Fabrication et utilisation d’un séchoir « maison »

 

  • Quelles sont les bonnes conditions pour sécher des plantes ?
  1. Au soleil
  2. A la chaleur
  3. A l’abris de la lumière
  4. Dans un espace hermétique à l’air
  5. Dans un espace ventilé

 

  • Quelle est la bonne durée de séchage des plantes ?
  1. 8 à 10 heures
  2. 3 à 5 jours
  3. 1 à 2 semaines

 

Séquence 17 : Plantes fraîches et sèches

 

  • Donnez deux exemples de plantes pouvant être données fraîches aux animaux
  1. Le thym
  2. L’achillée millefeuille
  3. L’ortie
  4. La lavande
  5. Le frêne

 

  • Quels ingrédients pour faire un bloc à lécher contre les diarrhées ?
  1. Du sel
  2. De la cannelle
  3. De la sauge
  4. De l’argile
  5. De l’origan

 

Séquence 18 : Infusions et décoctions

 

  • Les infusions sont réservées aux parties dures de la plante.
    • VRAI
    • FAUX

 

  • Quelle sont les différences entre infusion et décoction ?
  1. Intégration de la plante dans l’eau chaude ou dans l’eau froide
  2. Techniques différentes pour différentes parties de la plante
  3. Le maintien à ébullition pendant 5 minutes

 

  • Il est préférable d’introduire les plantes dans l’eau froide avant de monter en température.
    • VRAI
    • FAUX

 

Séquence 19 : Sirops

 

  • Quels sont les avantages de l’utilisation du sirop ?
  1. Il renforce les propriétés des plantes.
  2. Il rend plus facile la consommation de plantes amers.
  3. Il apporte de l’énergie à des animaux affaiblis.
  4. Il se conserve mieux.

 

Séquence 20 : Le macérat huileux

 

  • Quels sont les ingrédients de fabrication d’un macérat huileux ?
  1. De l’huile végétale
  2. De l’eau
  3. Du soleil
  4. Des huiles essentielles.

 

  • L’huile d’olive est plutôt recommandée pour une utilisation de surface (pour la peau)
    • VRAI
    • FAUX

 

Séquence 21 : L’alcoolature

 

  • Qu’est-ce qu’une alcoolature ?
  1. Une tisane mélangée à de l’alcool.
  2. Des plantes fermentées.
  3. Des plantes macérées dans de l’alcool.

 

  • Quelles sont les conditions de fabrication d’une alcoolature ?
  1. Une exposition au soleil.
  2. Une macération à l’abri de la chaleur.
  3. Une macération dans un récipient hermétique.
  4. Une durée de macération de 3 à 4 jours.

 

Séquence 22 : La conservation des différentes préparations

 

  • Quelle est la durée de conservation d’un macérat huileux ?
  1. 6 mois
  2. 5 ans
  3. 2 à 3 ans

 

  • Quelle est la durée de conservation d’une alcoolature ?
  1. 5 ans
  2. 1 ans
  3. 10 ans

 

  • Quelle est la durée de conservation des plantes séchées ?
  1. 6 mois
  2. 1 an
  3. 3 ans

 

  • Une alcoolature est une teinture mère.
    • VRAI
    • FAUX

 

Séquence 23 : La galénique

 

  • Qu’est-ce que la galénique ?
  1. La science de préparation des plantes
  2. Une technique de séchage des plantes
  3. La prescription de plantes médicinales

 

  • Quelques soient le type de préparation, les propriétés d’une plante reste identiques.
    • VRAI
    • FAUX

 

Séquence 24 : Les préparations complexes : crème, pommade, gel et oblet

 

  • Une crème se compose :
  1. d’une base huileuse
  2. de cire d’abeilles
  3. d’une base aqueuse
  4. d’un épaississant

 

  • Une pommade se compose :
  1. d’une base huileuse
  2. de cire d’abeilles
  3. d’eau
  4. d’un épaississant

 

  • Un gel se compose :
  1. d’une base huileuse
  2. de cire d’abeilles
  3. d’une base aqueuse
  4. d’un épaississant
  5. d’eau

 

Séquence 25 : le macérat de millepertuis de A à Z

 

  • Combien de temps la préparation doit-elle rester au soleil ?
  1. 3 jours
  2. 15 jours
  3. 3 mois

 

  • Quelles précautions prendre pour obtenir un macérat de qualité ?
  1. Ne pas mettre les doigts en contact avec le macérat
  2. Bien sécher les plantes utilisées
  3. Ne pas presser trop fort et risquer d’avoir de l’eau dans le macérat
  4. Si le soleil est trop fort, couvrir avec un torchon
  5. Si le soleil est trop fort, mettre à l’ombre.

L'auteur

Herbaliste, passionnée d’élevage et de plantes

Fille d’éleveur, Florence LARDET a su conjuguer depuis plus de vingt ans ses passions pour l’élevage, l’accompagnement des agriculteurs et les plantes.

Notamment celles qu’elle trouve dans sa région d’origine, le clunysois.
Après une formation initiale centrée sur la production animale et la santé animale, elle met ses compétences au service des éleveurs au sein d’Organismes Professionnels Agricoles tels que GDS (Groupement de Défense Sanitaire) et Chambres d’Agriculture. Pendant de nombreuses années, elle apporte appui et conseils à des éleveurs (bovins, ovins et caprins) ainsi qu’à des jeunes porteurs de projets.
Elle se spécialise rapidement en agriculture biologique et s’emploie avec passion à sensibiliser le monde agricole à des pratiques alternatives telles que la méthode OBSALIM, l’ostéopathie, l’homéopathie, la phyto-aromathérapie … Elle met alors en place, avec succès, de nombreuses formations, destinées à rendre les éleveurs plus autonomes. Durant ces années, elle totalisera près de 150 jours de formations, faisant intervenir de nombreux experts dans des domaines aussi variés que la biodynamie, la traction animale, la kinésiologie animale, la géobiologie, la gemmothérapie, les élixirs floraux, les médecines naturelles traditionnelles, acupuncture …

Pour aller plus loin, elle se forme à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales

Pendant 3 ans, parallèlement à son activité de conseillère agricole, elle se forme pour obtenir en 2014 un certificat d’Herbaliste. Elle acquière des compétences rares en phyto-aromathérapie, chimie verte, botanique, physio-pathologie et préparations à base de plantes. Depuis elle ne cessera de compléter cette formation auprès des rares vétérinaires experts en phyto-aromathérapie ainsi que de producteurs de plantes, botanistes, ethnobotanistes …
En 2018, elle obtient un Certificat de Praticien en aromathérapie traditionnelle, ainsi qu’un Certificat de Maître praticienne en aromathérapie traditionnelle et un Certificat d’Aromacologue.

Toujours plus soucieuse de partager ses connaissances et sa vision de l’agriculture, elle crée en 2018 « APOTHI’CARE » son centre de formation

Elle souhaite aider toujours plus d’éleveurs, soucieux de travailler de façon plus respectueuse du vivant et partager sa passion des plantes avec toujours plus de personnes, agriculteurs ou non.
Ses programmes de formations allient théorie et pratique avec, entre autres, des séances de reconnaissances et ramassages de plantes et des fabrications de préparations. Elle a à cœur d’utiliser les plantes qui poussent dans son environnement, ces « mauvaises herbes » dont nous avons oublié les vertus.
Grâce à son expérience du milieu agricole et à la reconnaissance acquise auprès de nombreux éleveurs, elle s’emploie à appliquer ses connaissances théoriques aux besoins quotidiens des éleveurs et des animaux. Elle travaille avec un réseau d’éleveurs pour tester de nouvelles utilisations des plantes, tant en prévention sanitaire qu’en amélioration des équilibres physiologiques et émotionnels des animaux.

Retrouvez Florence LARDET en formation vidéo

Découvrir les savoirs de l'usage traditionnel des plantes - une formation vidéo avec Florence LARDET
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1 avis pour Découvrir les savoirs sur l’usage traditionnel des plantes

  1. rose.lienhardt@gmail.com –

    Découvrir les savoirs avec Florence Lardet était un vrai plaisir. Les explications sont claires, les exemples précis. Les séquences sont de courtes durées et donnent vraiment envie d’en savoir +. L’initiation était très intéressante et enrichissante. J’espère que d’autres vidéos sont prévues, pour découvrir d’autres plantes mais aussi pour étoffer ses connaissances sur les plantes que Florence Lardet avait choisi de nous présenter.
    A très bientôt pour d’autres découvertes sur votre site Agrilearn

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