Les jardins d’Aestiv – Ain
Gratuit
Après une formation d’ingénieur en agriculture, Benoit MERLO s’installe hors cadre familial en passant par le Répertoire Départ Installation. Il travaille aujourd’hui en duo sur une exploitation de polyculture élevage de 120 hectares, conduite en agriculture biologique. Ils produisent des céréales et des oléagineux et élèvent des vaches de race Aubrac et des porcs. Ils ont fait le choix de transformer leurs produits et de vendre en circuit court. Ils proposent une large gamme de produits, des farines et des huiles fabriquées à la ferme ainsi que de la viande de bœuf et de porc. Ils commercialisent en vente directe sous le label Bio Cohérence.
Jean – Michel PARENT –
Très beau reportage. A diffuser au grand public
TUAILLON Marc –
Une illustration de l’agriculture moderne et biologique.
J’ai été surpris de l’importance du pétrole pour produire et des investissements en matériel. Tracteur, pompe. L’agriculture présenté est moderne et très technique. Les choix de ce jeune sont très réfléchis.
J’ai passé un très bon moment à suivre son travail.
Le dernier épisode présentant la vente direct et cette jeune femme donne une vision beaucoup plus féminine et poétique qui contre balance la vision très mécanique/masculine du reste du reportage.
J’aurai aimé mieux comprendre le coté financier de cette exploitation. Investissement, charges, recettes, circuit de commercialisation.