Structurer votre atelier de transfo et vos process
De la conception du laboratoire aux démarches d’agrément, bénéficiez de conseils concrets pour structurer vos process, respecter les normes sanitaires (PMS, HACCP) et valoriser vos produits fermiers.
60 € HT
Quels sujets peuvent être abordés durant la session ?
- Conception de laboratoire de transformation à la ferme
- Mise aux normes de laboratoire existant
- Process et technologie de transformation fermière (viandes, fruits et légumes, poisson).
- Hygiène et règles sanitaires : PMS, HACCP, Agrément Sanitaire.
Après ma commande
- Préparez vos questions pour l'expert et transmettez-les à Fanny : fanny@agrilearn.fr
- Fanny vous confirme que vos questions sont dans le champ de compétences de l'expert et dans le cas contraire, vous serez remboursé.
- Un rendez-vous avez l'expert est fixé dans les meilleurs délais.
- Le conseil peut se dérouler par téléphone ou en visio, selon les besoins.
L'expert
Damien MAILLARD
Conseiller indépendant en agroalimentaire
« Accompagner ceux qui nourrissent les hommes », c’est le slogan de l’entreprise AGROVERTIS, créée par Cécile et Damien MAILLARD. Ces ingénieurs en biologie industrielle, proposent aujourd’hui leurs compétences, techniques et réglementaires, aux agriculteurs qui souhaitent transformer leurs produits pour mieux les valoriser.
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